 | | Лента новостей |  | |  |
|  |
| | | Категория: Новости | 19 марта 2013 | | |  В одном из известных печатных изданий был опубликован отчет о пользе оливкового масла. Все знают, что это довольно калорийный продукт, однако масло не запрещается использовать в качестве заправки для салатов и других блюд во время диеты. Давно доказано, что оливки помогают худеть. В чем секрет? Оказывается, оливковое масло позволяет контролировать чувство голода. Блюда, заправленные этим продуктом, быстрее дают ощущение сытости. Кроме того, даже запах масла помогает контролировать количество съедаемой порции.
В эксперименте приняли участие несколько десятков добровольцев, которые на протяжении некоторого времени съедали по 500 миллилитров йогурта. В йогурт исследователи добавляли небольшую порцию оливкового масла, и испытуемые сравнивали его аромат с запахом сливочного масла, сала или рапсового масла. Эксперимент был проведен учеными из венского и мюнхенского университетов. Один только запах масла помогал контролировать количество «съеденных» калорий и снижал их сразу на двести единиц в сутки. У тех, кто заправлял маслом любую пищу, ученые отметили рост уровня серотонина в крови, а именно этот гормон дает чувство насыщения.
 Эффект насыщения достигается за счет уникальной консистенции оливкового масла. В состав продукта входят ароматические соединения, благодаря которым можно существенно снизить чувство голода. К примеру, при добавлении в йогурт не масла, а вытяжки из него, удается потребить на 175 калорий меньше. Многие диетологи сравнивают оливковое масло с рапсовым, однако второй вариант не поможет похудеть — для организма он является источником полезных элементов, но не более.
| |
| |
Другие материалы по теме:
 | «Масляный» кофе подавляет аппетит
По сообщениям крупного портала, кофе с добавлением сливочного или кокосового масла назвали новым чудо-напитком, который по своим ... |
 | От инсульта спасают оливки
На протяжении многих веков оливки считаются одним из самых уникальных по своим лечебным и питательным свойствам продуктом. ... |
| |
| |  |
|  | | Красота и здоровье | | | |
| |
